Explicando las cualidades del Saúco y del Yezgo.

Organizada por la asociación Ega Goiena Taldea, con Javier Alonso como ponente, se organizó el pasado 22 de junio de 2008 una salida botánica, desde CabredoAhuntzegi hasta la balsa de Sota, a la cual asistieron alrededor de 25 personas de diferentes poblaciones de los alrededores, como Santa Cruz o Antoñana, entre otras.
Se notó  un poco la escasa afluencia de personas de CabredoAhuntzegi ya que esta fecha coincidía con la de la tradicional romería desde este pueblo hasta el de Azuelo, hasta el cual se desplazó bastante gente como viene siendo habitual desde hace ya muchos años. Aunque se intentó cambiar la fecha de la marcha por parte de la organización para que no se interfirieran entre sí ambas actividades, al final fue imposible.



La ilustrada marcha comenzó en el mismo pueblo, justo detrás de la iglesia, donde Javier, mezclando conocimiento con historia, explicó los diversos usos de plantas tan conocidas como el saúco, el yezgo (pequeño saúco que no supera el 1,20), las malvas, o las
ortigas, éstas últimas utilizadas por los romanos incluso como afrodisíaco, algo que no es muy conocido por la gente en general. A veces solas, y en ocasiones mezcladas pueden ser utilizadas como diferentes remedios, por ejemplo como expectorantes. Estas plantas, así como otras de diferentes variedades, son denominadas sanjuaneras por germinar precisamente alrededor de las fechas de San Juan.



La avena loca o silvestre y la cicuta conviven, juntas y revueltas,  en una de las eras del pueblo antes de llegar a la fuente De Abajo. Ambas plantas son diametralmente opuestas, pues mientras una es conocida desde épocas remotas como un efectivo veneno (Cicuta) de la otra se extraen los componentes para archipublicitados champús  de avena para el pelo.
Ya en la huertas, las cualidades de la nueza negra (enredadera de suelo) y la higuera fueron desgranadas por Alonso quien hizo mención de la propiedades irritantes del látex que se desprende de algunas partes de la higuera y que suelen generar malestar pasajero cuando entra en contacto con la piel. No obstante también tiene efectos positivos, como su poder como antiverrugas.


No mucho más abajo, el tapaculos, o rosal silvestre, o rosa canina, nombre éste último que le viene de las formas de sus espinas, similares a los dientes de un perro, muestran sus blancas flores. No obstante, son sus frutos los que contienen cada uno de ellos, tanta vitamina C como una mandarina, aunque eso sí, quitándoles primero las semillas internas, que son muy venenosas, o dejando secar primero los frutos para que se les anule el efecto tóxico de las semillas, y luego poder ponerlos en infusión.
A su lado, la brionia dioica, enredadera de áspero tacto en sus hojas y rojas bayas, o el Cornejo, arbusto que se pone de un intenso rojo antes de la llegada del otoño. Su nombre euskaldún es Zuandorra y este arbusto está ligado a las prácticas de brujería de los siglos pasados. Su madera también es muy apreciada.


Ya cerca de la pista de Salpoyo la Hypericum perforatum, o hierba de San Juan, o hipérico, crece junto al camino en el mismo ribazo que lo separa de las piezas de cereal (en este caso avena). Su intenso color amarillo la hace destacar sobre otras y está recomendada como antidepresivo y se le considera la sustituta natural del famoso Prozac, aunque estudios recientes la relacionan con el cáncer, por lo que su ingestión  está reservada. Sus flores, inmersas en aceite adquieren un color rojizo con el tiempo, lo mismo que el líquido que las contiene.


Ya en la pista de Salpoyo diversas plantas crecen a sus orillas, como el Llantén, la Cola de caballo (equisetum arbense), la Mostaza, de cuyos brotes se extrae el famosos condimento, la Mielenrama, la Acedera o Romaza, y el Aligustre, cuyas bayas se han utilizado tradicionalmente para teñir la ropa de color morado.


Junto al molino de San Pedro, y bajo un nogal al pie del camino, crece la Saponaria Oficinalis, o planta del jabón, por generar cierta espuma que imita a la del jabón clásico y haber sido usada con los mismos fines. Su mismo nombre indica que es reconocida como una planta oficial desde el Renacimiento (Officinalis) y que es jabonosa (Saponaria). Su crecimiento está asociado a zonas húmedas como las orillas de los caminos por donde corre y se acumula el agua en época de lluvias.

 

 


 

 

Poco antes de llegar al molino, un sauce muestra sus características hojas. Es este un árbol medicinal por excelencia, no en vano contiene la Salicina, componente indispensable de la famosa aspirina cuya denominación incluye una alusión a este componente (ácido acetilsalicílico) de propiedades analgésicas mundialmente conocidas. Es además anafrodísíaco, es decir, lo contrario que otras plantas consideradas afrodisíacas, como la comentada anteriormente ortiga.

 

 


Al lado del puente sobre el Ega un imponente Gordolobo, planta bianual cuya base, en forma de roseta nace un año, y hasta el siguiente no crece el resto, que puede alcanzar hasta los dos metros. Es conocida por sus cualidades expectorantes y su efecto analgésico sobre los bronquios.
Poco después, surge del mismo cauce del Ega un Aliso cuyas hojas son usadas por los pastores para aliviar el dolor de los pies colocando hojas de este árbol entre la planta y el calcetín, efecto aliviador que alguno de los componentes de la excursión pudo comprobar in situ. De igual forma, su madera, acostumbrada al agua ha sido utilizada para la construcción de pilares subacuáticos hasta la aparición del hormigón, como es el caso de la ciudad de Venecia donde se usó como pilar de muchas edificaciones por su gran resistencia y adaptabilidad al medio acuático.

 

 


Poco antes de llegar a la balsa de Sota numerosas plantas de Jara, la mayoría con flor morada, conforman un campo de ese color, así como un falso garbanzo, planta con la cuales se ha jugado mucho a comiditas cuando aún no existían las Game Boys, las PSPs, los PCs, etc., etc. La Silene Inflata está considerada como una mala hierba invasora por lo que se menciona sólo a título de curiosidad ya que no se le conoce ninguna propiedad curativa. Muy tóxico para los animales es sin embargo el Ranúnculo o Botón de Oro, de tal forma que los pastores procuran alejar a su ganado cuando observan que estas plantas abundan y pueden ser ingeridas por sus animales. Muy cerca del final de la excursión una madreselva luce su flor. A pesar de haber numerosas madreselvas, las europeas pueden llegar a ser utilizadas contra la irritabilidad con signos de violencia.


Al final de la jornada se dio buena cuenta de un hamaiketako a base de chorizo, queso y vino bajo la magnífica encina que lo mismo cobija a los paisanos del sol, que de la lluvia, y allí se comentaron las últimas dudas al experto que a pesar de estar disfrutando de un merecido descanso después de tanto hablar, siguió explicando lo que pudo, entre bocado y bocado, a todos aquellos y aquellas que así se lo requirieron. Después, bajo un tórrido sol, vuelta al pueblo comentando todos los conocimientos que se habían adquirido a lo largo de la mañana. A la gente muy contenta se la veía, (¿por el vinillo o por la amena charla? Lo mismo da) así que ya estaban hablando de repetir otro año, pero que no coincida con la romería a Azuelo. La organización muy aplaudida porque todo salió muy bien. Agur. Hurrengo aaaaaarte. Aio.

Nota. Algunas fotos de diversas plantas no han quedado muy bien como para distinguirlas correctamente, por lo que en cuanto sea posible se sustituirán por otras más acordes y en las que se distingan claramente sus partes y puedan ser reconocidas adecuadamente.

Volver. Itzuli.